花木產(chǎn)業(yè)的需求側(cè)與供給側(cè)概述
人們對花木產(chǎn)品的消費(fèi)主要集中于切花、盆花以及觀葉植物,除了日常消費(fèi)以外,還存在節(jié)慶消費(fèi),后者在花卉消費(fèi)中占據(jù)極其重要的地位,但在我國已達(dá)到相對穩(wěn)定。近幾年來,消費(fèi)格局產(chǎn)生了巨大變化,花木產(chǎn)品正在由集團(tuán)消費(fèi)、節(jié)慶消費(fèi)向大眾消費(fèi)、日常消費(fèi)轉(zhuǎn)變,生活化消費(fèi)觀念趨勢日趨成熟;消費(fèi)特點(diǎn)正在由模仿型消費(fèi)向個(gè)性化消費(fèi)方式轉(zhuǎn)變;消費(fèi)范圍正在由一線城市向二三線城市擴(kuò)展。
花木產(chǎn)業(yè)的出口主要是鮮切花,包括切葉和切枝,同時(shí)還有部分的觀賞苗木。2011年——2015年,我國的花木出口額變化幅度較大,一直處于波動(dòng)狀態(tài)。其中切花出口額一直保持較高水平,但波動(dòng)明顯;相反,我國苗木出口額一直處于較低水平,遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于切花。該變化使我們看到花木發(fā)展中苗木出口方面的巨大潛力,花卉苗木的出口應(yīng)成為我國花卉生產(chǎn)的重要推動(dòng)力。需求三駕馬車的貢獻(xiàn)并不是一成不變的,正因?yàn)槠洳粩嘧兓攀刮覈井a(chǎn)業(yè)存在巨大的進(jìn)步空間。
供給側(cè)改革促進(jìn)經(jīng)濟(jì)潛在增長。相對于需求側(cè)刺激而言,在供給側(cè)改革中我們更關(guān)注供給的四大要素——勞動(dòng)力、土地、資本(不涉及)和創(chuàng)新。根據(jù)2015年全國花卉統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)得知,從事花木產(chǎn)業(yè)的人員共計(jì)518.54 萬人,但其中僅有23.36萬人為專業(yè)技術(shù)人員,只占總數(shù)的4.5%;跟其他產(chǎn)業(yè)相比,我國花卉產(chǎn)業(yè)中專業(yè)技術(shù)人員所占比例少之又少。由此可見,我國花木產(chǎn)業(yè)的發(fā)展限制很大一部分來自于專業(yè)技術(shù)人員太少。
2015年,我國花木總種植量達(dá)到130.55萬公頃,銷售總額高達(dá)1302.57億元,花木單產(chǎn)可以達(dá)到6651.7元每畝。而我國的糧食作物的收益在2012年統(tǒng)計(jì)僅為2000元左右每畝。通過這些數(shù)據(jù)我們不難發(fā)現(xiàn),相對于農(nóng)作物而言,花木產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益更為可觀。