可可樹(shù)的種子是制作巧克力的主要原料，巧克力是用可可粉加工成的，里面還加進(jìn)了一些砂糧、香料、果仁等。

　　可可樹(shù)是錦葵目、梧桐科、可可樹(shù)屬的喬木。原產(chǎn)于熱帶美洲，其果實(shí)經(jīng)過(guò)發(fā)酵及烘焙后可制成可可粉及巧克力。 喬木，枝廣展，小枝有褐色短柔毛。葉互生，卵狀長(zhǎng)圓形或倒卵狀長(zhǎng)橢圓形，全緣。聚傘花序簇生于樹(shù)干或粗枝上?；▋尚?，萼片5枚，粉紅色，花冠帶黃色。核果橢圓狀卵形，紅色或黃色?；ㄆ诮?。

　　肥沃的土壤條件和精心的耕作，一旦成活，可可樹(shù)就可以在充足的陽(yáng)光下成長(zhǎng)。可可種植園(人工種植下的可可樹(shù))通常位于谷地或沿海平原，必須有均勻分布的降雨量和肥沃、排水通暢的土地。大多數(shù)種類的可可樹(shù)會(huì)在第五年開(kāi)始結(jié)果。