北方冬季氣溫低，蔬菜自然難以生長，是故形成了“歲晚風(fēng)霜斷菜根”的蔬菜淡季，這種現(xiàn)象在古代被稱作“園枯”。現(xiàn)存最早關(guān)于溫室的確切記載也正是關(guān)于蔬菜的種植。據(jù)載，漢元帝曾于冬季在太官園中種植蔥、韭菜等菜茹，方法是在一座密封的屋廡內(nèi)通過晝夜燃火提高室溫，使蔬菜在隆冬時節(jié)正常生長。當(dāng)時各地向朝廷進貢的新味就有很多是通過“郁養(yǎng)強熟”的方法培育而成，富室也可品嘗到“冬葵溫韭”，說明早在漢代利用溫室栽培蔬菜就已較為普遍。

 

    唐代宮廷專門設(shè)“溫湯監(jiān)”培育反季節(jié)果蔬，每年二月中旬便能品嘗到新鮮的瓜果蔬菜。明清時政府在北京南華門附近修建了專植果蔬花卉的溫室，明代稱“灰池”，清朝改稱“南花園”。據(jù)《金鰲退食筆記》記載，這些果蔬被種植在炕洞做成的溫室內(nèi)并用生火加熱的方法來烘養(yǎng)，每年冬天都要向皇室進獻新鮮的蔬菜與花卉，特別是在立春當(dāng)天要向?qū)m中進貢新鮮的蘿卜，名曰“咬春”。

 

    南宋詩人陸游用“白苣黃瓜上市稀，盤中頓覺有光輝”來贊譽溫室里生產(chǎn)的鮮蔬給餐桌帶來的欣喜，但由于古代溫室通光性較差，所植蔬菜多有“不見風(fēng)日，苗葉皆嫩黃色”的缺憾，因違背天時遂被斥為“味無所指而夭折生長”的不時之物。人們擔(dān)心食用它們會有妨于身體，故往往抵制反季節(jié)果蔬，多將其用于祭薦陵廟。這導(dǎo)致古代利用溫室來栽培果蔬的規(guī)模較小，中國古代的溫室栽培主要被用在對花卉的培育上。

 

    利用溫室培植的花卉在古代被稱作“塘花”或“堂花”，唐代詩人白居易就有“慣看溫室樹，飽識浴堂花”的佳句。宋代文獻中對堂花術(shù)有詳細記載，堂是指用紙裝飾的密室，在密室里開溝，把花盆放于溝上用繩與竹搭成的架子上，在溝中倒入熱水，并施牛溲、硫磺等熱性肥料，同時扇動水面利用熱水產(chǎn)生的蒸汽進行熏蒸以增加室內(nèi)溫度，這種辦法可促使堂中的花卉提前開放，這在當(dāng)時被視作“足以侔造化、通仙靈”的奇跡。

 

    這種花卉栽培技術(shù)出現(xiàn)后，一直備受歡迎，士大夫們或摘取堂花裝飾在廳堂中，或當(dāng)做禮物相互饋送，清人富察敦崇描述了京師新年時互送堂花的熱鬧情景：“每至新年，互相饋贈。牡丹呈艷，金橘垂黃，滿座芬芳，溫香撲鼻”，現(xiàn)今北京中山公園的唐花塢就是由傳統(tǒng)堂花術(shù)發(fā)展而來的。

 

    在古代，修建溫室所費不貲。貞觀年間，唐太宗就因易州司馬陳元璹私設(shè)溫室培壅蔬菜勞民傷財而將其罷免。當(dāng)時溫室多為皇室或富家巨賈所有，生活在明中后期謝肇淛就曾稱：“京師隆冬有黃芽菜、韭黃，皆富賈地窖火坑中培育而成”。這些新鮮蔬菜、花卉售價異常高昂，如清代京師二月時出售的溫室火迫而結(jié)的小黃瓜，雖僅細長如指，但其價昂如金，動輒要價數(shù)千錢，以致于時人對此發(fā)出“黃瓜初見比人參，小小如簪值數(shù)金”的驚嘆。

 

    然而如今，建造溫室的成本逐漸降低，溫室材料的保暖與透光性能也日臻完善，溫室栽培的果蔬價格低廉到即使普通百姓也可輕松負擔(dān)得起，如今即便在隆冬時節(jié)人們依然能吃到美味可口的新鮮瓜果，觀賞到姹紫嫣紅的鮮花與郁郁蔥蔥的異域植物，溫室種植的果蔬花卉這些舊時的王謝堂前燕，也早已飛入尋常百姓之家，這便是科技進步賦予我們的最好饋贈。

 

    以上是北京園林綠化公司為您介紹的，有關(guān)中國古人建溫室更愛養(yǎng)花的相關(guān)內(nèi)容，如果您還有什么想要了解，可以在線咨詢我們，我們會為您提供更專業(yè)的解答，或是撥打我們的熱線電話：010-62858902進行咨詢，北京園林綠化公司地址：北京市海淀區(qū)四季青鎮(zhèn)北辛莊路雙新辦公區(qū)3號樓。

 

北京園林綠化公司為您推薦：    

·家里最適合夏天養(yǎng)的綠植

·家庭養(yǎng)花六禁忌

·臥室擺放花草得講究“健康風(fēng)水”